Die nächsten Schlachttermine sind am 19. April & 24. Mai 2024.
Das Bio-Rindfleisch/ Bio-Schlachtpaket kann am Schlachttag zwischen 17 und 18 Uhr bei uns am Hof abgeholt werden. Spätere Uhrzeiten nach Absprache möglich.
Weil es öfters Rückfragen gibt- zur Info: Das Tier wird 9-10 Tage vor dem sogenannten „Schlachttermin“ geschlachtet. Das Fleisch ist also abgehangen.
Bei Interesse an besonderen Teilstücken (Tafelspitz, Falsches Filet, Bürgermeisterstück usw.), Filet, Roastbeef, Rumpsteaks, Hüftsteaks, Flanksteak- was auch immer- sprechen Sie uns einfach an!
Ebenso kann man auch Bäckchen, Zunge, Ochsenschwanz, Niere, Leber (ab 2 kg), Herz auf Anfrage bekommen.
