Die nächsten Schlachttermine sind am 14.März (Achtung: der 28. Februar entfällt!!!), 25. April, 23.Mai. Bei Onlinebestellungen bitte den gewünschten Termin angeben.
Das Bio-Rindfleisch/ Bio-Schlachtpaket kann am Schlachttag zwischen 17 und 18 Uhr bei uns am Hof abgeholt werden. Spätere Uhrzeiten nach Absprache möglich.
Weil es öfters Rückfragen gibt- zur Info: Das Tier wird 9-10 Tage vor dem sogenannten „Schlachttermin“ geschlachtet. Das Fleisch ist also abgehangen.
Bei Interesse an besonderen Teilstücken (Tafelspitz, Falsches Filet, Bürgermeisterstück usw.), Filet, Roastbeef, Rumpsteaks, Hüftsteaks, Flanksteak, Bäckchen, Zunge, Ochsenschwanz, Herz, Leber, Nieren, Onglet- was auch immer- sprechen Sie uns einfach an!
